We create digital spaces
Анализ текущего меню
Расскажет, какие блюда приносят деньги, а какие просто занимают место и снижают маржу.
Анализ меню конкурентов
Поймёте, кто рядом с вами, чем вы сильнее и как выделиться - в цифрах и фактах, а не «на глаз».
Экономика меню
Получите чёткие рекомендации по ценам, порциям и себестоимости - никакой работы в минус.
План действий
Готовый пошаговый план: какие позиции меню добавить или убрать, как улучшить меню и увеличить прибыль уже в этом месяце.
Аналитик меню
Виктор Ли

Разложит меню по полочкам и поможет увеличить прибыль вашего заведения

Анализ текущего меню
Расскажет, какие блюда приносят деньги, а какие просто занимают место и снижают маржу.

✓ Анализ меню конкурентов
Поймёте, кто рядом с вами, чем вы сильнее и как выделиться - в цифрах и фактах, а не «на глаз».

✓ Экономика меню
Получите чёткие рекомендации по ценам, порциям и себестоимости - никакой работы в минус.

✓ План действий
Готовый пошаговый план: какие позиции меню добавить или убрать, как улучшить меню и увеличить прибыль уже в этом месяце.

Хотите такого аналитика меню в свой штат?

  • Не нужно тратить время на поиск, собеседования и адаптацию
    Виктор готов к работе сразу. Без испытательных сроков, вводных недель и фраз «я разберусь позже». Два клика - и он уже работает на вас.
  • Сосредоточен только на вашем заведении
    В отличие от агентств и подрядчиков, Виктор полностью погружен только в вашу компанию, поэтому его рекомендации всегда максимально точны.
  • Не уйдёт с инсайтами к конкурентам
    Виктор не передаст стратегию «на сторону» и не расскажет никому о нюансах вашего бизнеса. Все данные остаются только у вас.
  • Не придётся объяснять, где «боль»
    Виктор уже знает, где обычно теряются деньги, какие ошибки в меню встречаются у разных заведений, и как с этим работать.
  • Не уходит в отпуск, не болеет, не спит
    Не нужно ждать ответа неделями или гадать, когда освободится - Виктор всегда на связи и выдаёт результат через пару минут после запроса.
  • Стоит дешевле «живого» аналитика в несколько раз
    А еще за Виктора не нужно платить взносы и налоги, заполнять бумаги и вести отчетность.
Посмотрите, как Виктор работает:

Анализ меню и подбор рекомендаций за 3 минуты:

Вы можете получить аналитика меню уже сейчас

Без собеседований, долгого отбора и страха сорванного дедлайна:
Зарегистрируйте аккаунт
Зарегистрируйтесь буквально за пару кликов, чтобы получить доступ к ИИ-сотрудникам
Протестируйте бесплатно
Получите за регистрацию 20 баллов на свой баланс - этого хватит, чтобы проверить, как работает Виктор и даже решить пару рабочих задач
Пользуйтесь без ограничений
Пополните баланс и пользуйтесь любыми ИИ-сотрудниками без ограничений
Чем вам поможет Виктор Ли

Анализ текущего меню

За пару минут проанализирует ваше меню и найдет позиции, на которых вы теряете деньги, а на каких можете заработать больше.

  • Анализирует десятки параметров и ориентируется на факты
  • Поможет с ценообразованием
  • Спрогнозирует эффект от изменений
  • +20% к прибыли
    за счет оптимизации меню. Поможет убрать "балласт" и усилить бестселлеры
  • -60% потерь
    на ингредиентах за счет выявления блюд с высоким списанием и низким спросом
  • +25% к среднему чеку
    Через анализ, какие блюда лучше продаются в паре и как они расположены в меню
  • Рост продуктивности
    Удаляются непопулярные блюда - повара успевают делать больше без стресса и ошибок.

Анализ меню конкурентов

Проанализирует меню конкурентов, найдет сильные и слабые стороны, сравнит его с вашим и даст рекомендации

  • Конкуренты тестируют десятки блюд - учитесь на их ошибках и экономьте деньги
  • Сравните цены, состав, позиционирование, визуал, описание - Виктор соберет все данные
  • Рост маржи +25%
    Получите данные по конкурентам и рекомендации, на какие блюда можно поднять цены
  • +70% идей блюд
    Для акций, сезонного меню и чего угодно - просто возьмите успешные позиции конкурентов
  • Отсутствие рисков
    Меню тестируют конкуренты, а вы просто выбираете лучшее, что точно работает
  • Выручка +25%
    За счет внедрения блюд, которые нравятся клиентам

Расчет экономики меню

Найдет финансовые дыры в меню, посчитает маржинальность по каждому блюду и подскажет, как выйти из «работаю в ноль» к стабильной прибыли.

  • Вы точно будете знать, какие блюда кормят бизнес, а какие только расходуют продукты
  • Сформируете четкое понимание, на какие позиции какие цены устанавливать
  • Масштабируйтесь без копирования ошибок от точек к точке
  • +35% прибыли
    За счет удаления убыточных позиций и коррекции цен на маржинальные
  • Экономия до 120 000 р.
    Благодаря контролю себестоимости, порционности и перерасхода.
  • -90% траты времени
    На расчеты экономики меню. Никаких таблиц и калькуляторов - Виктор все посчитает сам
  • +20% к марже
    Через оптимизацию рецептур, граммовок и наценок.

Пошаговый план действий

Рост среднего чека, выход на прибыль, увеличение выручки, возврат клиентов - что бы вы ни выбрали, Виктор подберет меню под нужный результат.

  • Превратите «хочу больше зарабатывать» в конкретные шаги: какие блюда ввести, какие убрать, что изменить.
  • Учитываются формат, кухня, аудитория, средний чек, конкуренты и даже сезонность.
  • План на 7, 14, 30 дней
    Без воды - только конкретные действия с предсказуемым результатом.
  • +30% к выручке
    За счёт оптимизации хитов, upsell и расстановки приоритетов в ассортименте.
  • +35% повторных заказов
    Меню адаптируется под поведенческие паттерны клиентов.
  • +15% к среднему чеку
    За счет продуманного апселла в меню и грамотно проработанных категорий.
Если вам нужен не «просто аналитик меню»
создадим сотудника, обученного
конкретно под вашу компанию

Задачи выше - базовый функционал. Но если вам нужно больше - например, чтобы ассистент знал вашу концепцию, работал по вашим регламентам и изначально знал все особенности именно вашей компании - закажите разработку индивидуального сотрудника.

Что это значит:
  • Обучается на ваших данных
    Мы обучаем сотрудника на ваших данных: регламенты, концепция, правила, меню и так далее. Сотрудник будет знать о подходе к работе в вашей компании абсолютно все.
  • Доступен только вам
    Сотрудник создается исключительно для вашего бизнеса. Кроме вас доступ к нему не получит никто.
  • Работает, как вы
    Он понимает, что работает именно у вас, а что - нет. Автоматически подбирает идеи, которые укладываются в ваш стиль и цели.
  • Дополнительные опции
    Хотите добавить опций вашему сотруднику или чтобы он выполнял специфические задачи? Не проблема. Функциональность сотрудника адаптируется под ваши задачи
Такие результаты можно получить с Виктором:

Ответы на ваши вопросы

Вместе с Виктором нанимают:
Made on
Tilda